UNSERE WEINE
Weine aus dem 2022er-Jahrgang
Rotweine
Roséweine & Blanc de Noirs
Weißweine in Literflaschen
Trockene und halbtrockene Weißweine
Für Riesling-Fans
Im Holzfass oder Barriquefass gereift
...in einem Eichenfass, das heute vor allem zum Ausbau von Rot- oder Weißwein dient. In der Regel wird dem Barriquefass das Bordelaiser Schiffsmaß von 225 Litern zugeordnet. Unsere Weine, die den Holzausbau genießen dürfen, halten die Holzaromen in dezent veredelter Note. Weine dieser Klasse sind ihr eigener Anlass zum Genuss.
Dessertweine für den Genießer
Winzersekte
Wir bieten Ihnen Winzersekte aus eigenen Weinen. Alle Sorten sind nach der Methode des weltberühmten Champagners bereitet. Ein Mönch hat dieses Verfahren vor über dreihundert Jahren in der Champagne entwickelt. Mit allem was dazu gehört: mindestens neunmonatige Gärung auf der Hefe, dem aufwändigen Rüttelvorgang, damit sich die Hefe löst und im Flaschenhals sammelt und dem abschließenden Degogieren. Der Hefepfropf, der sich durch das Rütteln im Flaschenhals gebildet hat, wird beim Degogieren aus der Flasche geschossen. Natürlich ist die Flasche mit einem Naturkorken verschlossen.
Winzersekt ist ein Geheimtipp für Genießer geworden und zählt zu einer der beliebtesten Aperitifs.
